Recetario de Ensaladas Terapéuticas.

      Recetario de Ensaladas Terapéuticas
                  -Gastritis.
Ensalada Tricolor (para 1 porción)
Ingredientes:
1tz de espinacas
½ zanahoria rallada
100g de champiñones en láminas
Preparación:

Mezclar los ingredientes. Agregar zumo de limón y 1 chata de vinagre de manzana.

Ensalada Refrescante (para 1 porción)
Ingredientes:
1tz de lechugas (verde y/o morada)
6 rodajas de pepino s/cáscara s/pepas
1 tomate s/ piel s/semilla
Preparación:

Mezclar los ingredientes. Agregar zumo de limón y 1 chata de vinagre de manzana.

Ensalada del Campo (para 1 porción)

Ingredientes:

1tz de arúgula fresca

½ tz de germinados de alfalfa

½ betarraga rallada

Preparación:

Mezclar los ingredientes. Agregar zumo de limón y 1 chata de vinagre de manzana.

Salteado Vegetariano (para 1 porción)

Ingredientes:

100g de champiñones picados o enteros

½ zucchini en dados (s/ cáscara)

½ tz de berenjena en láminas s/ cáscara

Preparación:

Saltear los ingredientes usando aceite spray Pam. Agregar zumo de limón y 1 chdta de vinagre

de manzana.

Ingredientes:

1 tz de berros o lechugas

½ tz de germinados de alfalfa

1 tomate en dados (s/ càscara, s/piel)

Preparación:

Mezclar los ingredientes. Agregar zumo de limón y 1 chata de vinagre de manzana.

Ensalada Tricolor (para 1 porción)

Ingredientes:

1 tz de berros o lechugas

½ tz de germinados de alfalfa

1 tomate en dados (s/ càscara, s/piel)

Preparación:

Mezclar los ingredientes. Agregar zumo de limón y 1 chata de vinagre de manzana.

Ojo:

• Evitar consumo de verduras flatulentas (alcachofas, col, coliflor, brócoli, coles de Bruselas,

pimiento, pepino, rábanos y rabanetas, cebolla, puerros y ajos)

• Consumir pepino, tomate, pimiento y otros, sin piel y sin pepitas.

• Puede optar por ensaladas con verduras cocidas.

Ensalada Refrescante (para 1 porción)

Ensalada del Campo (para 1 porción)

Salteado Vegetariano (para 1 porción)

Ensalada Bicolor (para 1 porción)